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台湾写真:苗栗休闲农场探访记:第三次转型是回归

时间:2021-02-22 22:11 来源:网络整理 转载:虎林资讯网
位于台中苗栗县通霄镇南和里的飞牛农场,坐落在远离尘嚣的山野中,荜路蓝缕经营43载,如今已成为台湾休闲农业的“明星”。

  中新社台北5月25日电 位于台中苗栗县通霄镇南和里的飞牛农场,坐落在远离尘嚣的山野中,荜路蓝缕经营43载,如今已成为台湾休闲农业的“明星”,年接待游客人数超过30万人次。

  走进这座青葱翠绿、繁花盛开的农场,客人可以和牛、羊、兔等动物亲密接触,体验挤奶的乐趣,DIY(自己动手制作)冰激凌、奶酪和饼干,也可以探秘蝴蝶繁殖的过程,外加饱餐一顿纯天然的牛奶火锅。

  从原先单一农业生产到观光休闲,再到多元化经营,包括飞牛农场在内的多数台湾休闲农场已经进行二次转型。秉持各自特色、资源,农场主带游客们“玩”出超过传统农业15倍的产值。

  据台湾当局“农委会”调查,全台旅游休闲农业每年产值约100亿元新台币;该产业2015年迎来境外旅客38万人次,2016年达47万人次,增长23%。

  休闲农业赚得盆满钵满,飞牛第二代接班人已放慢脚步,重新思量第三次转型。

  “我们要把农业找回来。”总经理吴明哲相信,农场的未来是在既有“生产、生活、生态”三生产业中加入“生命”理念,让游客从本源感知生命、尊重生命。

  例如,一般酸奶是添加低成本的奶粉并投入乳化安定剂,发酵4到6小时就完成生产。而飞牛以纯鲜乳慢慢发酵10多个小时,细挑菌种,让产品更天然健康。

  占地120公顷,飞牛农场只建了75间客房,常供不应求,扩建计划却放在2至3年后。农场董事长特助徐白龙告诉记者,现在重点是打造“食农教育”,希望消费者对食物、生产者产生直观认识,关注食物和背后的故事。

  回归农业本源也是苗栗县花露农场主陈基能的心愿。

  以花卉为主题,花露农场造景都是陈基能精心设计而来:用破缸做成寓意“川流不息”的流水景观,废弃木头改造成天然垃圾桶,晒干的丝瓜囊做成别致灯罩……在香草区,游客可了解香草植物的种植与应用;精油博物馆可亲手体验提炼精油,学习调制香水、护肤霜等天然美容品。

  陈基能笑着说,最初被迫学中医,无奈自己喜欢“沾花拈草”,就办起了农场。没想到一个大圈回来,现在还是和中草药打交道。

  旅游旺季里,花露农场每天接待客人近3000人。陈基能现在却把数字控制在1200人。“要让大家享受大自然,人多就变味了。”

  未来几年,陈基能希望花露变成一个四季花开的大花园,带给游客不同的惊喜;也计划针对老年人打造精油养生服务,服务更多人群。

  “农业才是休闲农场的根本,休闲是后来衍生的价值。经济价值、生态价值、社会价值共生,才是休闲农业的未来。”台湾休闲农业发展协会市场行销部经理杨振义告诉记者,在这种理念指导下,休闲农场的“回头客”比重达四至五成。(中新社记者 刘双双 刘舒凌)

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